开火锅店同行打价格战怎么解决

　　一条街上多家火锅店，装修相似、菜品雷同，最后只能靠“9.9元抵100元”这样的低价券引流，导致利润见底，甚至被迫降低食材品质，形成恶性循环。应对思路：必须找到自己的差异化。这种差异化不是花哨的装修，而是回答清楚两个问题：“顾客为什么要来你家?”(和隔壁有什么不同?)以及“顾客为什么要再来?”(你家独有的东西是什么?) 这可以是某一道特色菜、一种真诚的服务氛围，或是坚持“鲜度、本味、烟火气”的品质路线。