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龙厂长
龙厂长照片

  龙厂长原名龙秀国,在成都川禾食品原料厂担任厂长数十年。15岁学厨,擅长各地风味小吃,串串香底料炒制,火锅底料炒制,在底料调料工厂担任厂长期间,对重庆、四川各种火锅的做法都有深入的研究。后来龙厂长觉得应该让更多地方的朋友都能尝到川渝地区的火锅,因此就开始教授一些学员火锅的制作方法。到目前为止龙师傅已经有37年底料调料炒制经验了,37年时间培养众多餐饮小吃行业从业者。