2026火锅加盟风向变了——从“追网红”到“扎根社区”

　　一份最新发布的2026成都优质火锅加盟品牌实力榜单显示，xx坎火锅、xx巷老火锅等市井烟火风品牌强势领跑，网红流量型品牌全面退潮。行业风向的转变，精准印证了龙厂长老火锅的升级逻辑。

　　调研发现，2026年餐饮创业者已彻底告别追逐网红品牌的误区，转而青睐供应链成熟、运营模式简单、客群粘性强的市井烟火类品牌。社区火锅店的核心优势在于：房租成本仅为核心商圈的1/3-1/2，3-4人即可运转，单店投资20-40万元，新手也能轻松承接。更关键的是，不受网红热度波动影响。

　　龙厂长从2016年社区小店起步，到如今400家门店的体量，始终坚守社区赛道。2026年的“四合一”升级——装修焕新、收费筛选、面积扩容、自选模式——正是对“社区市井火锅”这条赛道的一次重仓押注。