黄辣丁也是龙厂长火锅店新近推出的一款鲜活鱼类菜品，主打一个“鲜”字。鲜活现杀，黄辣丁被明确标注为“现杀”菜品，确保了鱼肉的新鲜度和嫩滑口感。这是门店升级后新增的鱼类选择，和现杀土鳝鱼一起推出，丰富了火锅涮菜的选择。