龙厂长的麻辣锅底走的是浓郁醇厚、辣而不燥的老火锅路线。它家的锅底很有来头，是由工厂退休老厂长龙秀国先生集毕生经验研发的配方，是很多食客反复光顾的“灵魂”所在。